Maestros en el arte del ahumado tradicional con maderas nobles

EST 1988

Momentos exclusivos llenos de sabor

La Balinesa es el resultado de un largo viaje que nos ha llevado a descubrir formas tradicionales y únicas de elaborar una materia prima muy apreciada y convertirla en un verdadero placer para el paladar.

Nuestros productos

Porque el conocimiento y la dedicación son claves

Tratamos cada pieza como si fuese única, definiendo el tiempo de curación, la intensidad y el tipo de ahumado. Vigilamos que todo sigue su curso en un proceso natural, sin aditivos.

El mejor salmón de Noruega

Nuestra pasión por el mar nos ha llevado hasta aguas noruegas para dar con los mejores salmones en su origen. Noruega es un referente en todo el mundo en la cría del salmón, no solo por su calidad superior, sino también por la sostenibilidad y la preservación de un ecosistema único.

Nuestro salmón