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Sobre de bacalao ahumado en lonchas 80 g.

  • Sin gluten

  • Sin lactosa

  • Vitaminas A, D y B12

  • Rico en proteína

  • Rico en omega 3

Curación en sal, cuidando al máximo los tiempos. Una vez alcanzada la textura óptima, limpimaos la capa superficial y dejamos reposar en salas de oreo, para posteriormente pasar a los hornos de ahumado en frío sin llama, donde conseguiremos plasmar nuestra seña de identidad.